Extraction d’huile à partir de graines de soja

Le soja produit une huile alimentaire légère, pure et savoureuse, ce qui la rend de plus en plus populaire et appréciée. Composée à 60 % d’acides gras polyinsaturés et à 24 % d’acides gras monoinsaturés, l’huile de soja est bénéfique pour le cœur. L’extraction de l’huile de soja peut se faire de plusieurs manières : industrielle, chimique, par l’utilisation d’hexane et par pression à froid. Le raffinage de l’huile de soja sera l’avenir du secteur de la production d’huile alimentaire. Investir dans une usine de raffinage et de transformation d’huile de soja, à petite ou grande échelle, représente donc une opportunité rentable.

Notre huile alimentaire courante est produite par conditionnement d’huile raffinée et d’extrait par de grands producteurs d’huile raffinée. Si vous souhaitez commercialiser votre propre huile de soja alimentaire, vous avez besoin d’équipements de raffinage. Vous trouverez ci-dessous une présentation du processus de raffinage d’une usine de transformation d’huile de soja. Si vous souhaitez créer votre propre usine d’huile de soja, veuillez nous indiquer votre adresse e-mail afin que nous puissions vous contacter et vous envoyer des informations commerciales plus détaillées.

Extraction commerciale d’huile de soja

Dans les usines de transformation modernes, l’huile de soja est extraite par transfert de solvant liquide. Les fèves sont ensuite nettoyées, concassées, décortiquées et conditionnées en fines paillettes avant d’être introduites dans l’extracteur pour en extraire l’huile. Le système d’extraction d’huile de soja, commercial ou industriel, comprend principalement une unité de nettoyage et de broyage des graines, un adoucisseur, un pressoir et un raffineur, ainsi qu’une extrudeuse et un rouleau.

1. Le nettoyeur de graines est équipé d’un séparateur magnétique qui élimine les impuretés telles que les clous, les fils et le fer. Les tiges et les gousses des fèves sont également retirées.
2. Les fèves nettoyées sont acheminées vers le concasseur où elles sont broyées et séparées de la peau et des grains. Les fèves sont ensuite brisées en quatre à huit soupapes. Le concasseur à dents à impact tranchant et à effet de flexion, comme le KMPSJ, est le plus utilisé. Il est silencieux et offre un rendement uniforme. Le broyage permet d’augmenter la surface des graines oléagineuses. Ce procédé favorise le transfert de température et d’humidité lors du ramollissement des graines oléagineuses, assurant ainsi un effet de ramollissement optimal.
3. L’étape suivante consiste à ramollir les graines oléagineuses afin d’ajuster leur humidité et leur température pour améliorer leur élasticité et optimiser les conditions de laminage. La température de ramollissement dépend du taux d’humidité du soja. Si le taux d’humidité est compris entre 13 et 15 %, la température doit être comprise entre 70 et 80 °C, ce qui prend environ 15 à 30 minutes. L’adoucisseur le plus couramment utilisé est le pot de ramollissement horizontal, qui évite l’abrasion du racleur et de la couche chauffante, et prolonge ainsi sa durée de vie. Le ramollissement réduit le niveau de puissance et le phénomène de rouleau collant.
4. L’extrusion a ensuite lieu : les graines de soja broyées et laminées sont placées dans un matériau granulaire expansé poreux. Le traitement nécessite une température élevée pendant une courte durée, entre 110 et 200 °C, de une à trois minutes. 5. Lors du roulage, les graines oléagineuses passent de l’état granulaire à l’état de flocons. Cela contribue à détruire la structure cellulaire des graines. Cela augmente également leur surface et réduit la distance d’écoulement de l’huile. L’humidité et la température des matériaux doivent être contrôlées.
6. Les flocons sont ensuite pressés. Sous pression, l’huile s’écoule par les interstices de la cage de la presse et s’accumule dans les réservoirs. L’huile extraite est ensuite filtrée pour éliminer les particules solides.
7. L’huile est ensuite raffinée, conditionnée et transportée pour la vente.

La qualité de l’huile de soja se mesure en acides gras libres. Le processus général d’extraction des graisses comprend le nettoyage, le broyage, le ramollissement, le floconnage et l’extraction par pré-pressage des graines de soja. C’est le processus de base des usines de transformation d’huile de soja actuelles. Si vous êtes intéressé par nos équipements d’extraction d’huile de soja, n’hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons par e-mail ou WhatsApp pour vous envoyer plus d’informations et une liste de prix.

Caractéristiques de la machine d’extraction de soja

Caractéristiques de l’extracteur de soja :

1. Son système d’extraction doit s’adapter à différentes matières premières.
2. Tous ses équipements doivent être capables d’évacuer les gaz absorbés.
3. Sa conception doit être économe en énergie et permettre une consommation de chaleur optimale, ce qui permet souvent de réduire la consommation de vapeur.
4. L’extraction par dépression et l’évaporation doivent permettre une huile de soja d’excellente qualité.

L’huile de soja présente notamment des avantages nutritionnels, une couleur claire et l’absence de bulles lors de la friture. Par conséquent, de nombreuses huileries spécialisées dans l’extraction d’huile brute peuvent envisager l’installation d’un petit équipement de raffinage. Transformer une petite raffinerie représente alors un investissement judicieux et une innovation. Pour en savoir plus sur la construction d’une usine d’extraction d’huile de soja et les équipements de haute qualité requis, n’hésitez pas à nous contacter !