Presse à huile de soja à vis

Pour le pressage de l'huile, la presse à vis produit une température élevée par extrusion et extrait l'huile. La presse hydraulique utilise le liquide comme fluide pour pressuriser l'huile et l'extraire.

Presse à huile de soja : Il s'agit du type de machine le plus couramment utilisé pour l'extraction de l'huile de soja. Elle utilise un pressage mécanique pour extraire l'huile des graines de soja. Les presses à huile sont réputées pour leur rentabilité et leur efficacité pour l'extraction d'huile à petite et moyenne échelle.

Pour produire de l'huile de soja, les graines sont concassées, leur teneur en humidité ajustée, chauffées entre 60 et 88 °C (140 et 190 °F), roulées en flocons et extraites par solvant à l'hexane. L'huile est ensuite raffinée, mélangée pour différentes applications et parfois hydrogénée.

Le soja nécessite un prétraitement spécifique pour maximiser le rendement et protéger les équipements :

Nettoyage : Utiliser des tamis vibrants et des séparateurs d’air pour éliminer les pierres, les impuretés et les graines cassées. Les impuretés peuvent endommager la vis ou la cage et contaminer l’huile.

Décorticage : Retirer les coques (2 à 3 % du poids du soja) à l’aide de décortiqueurs à friction ou à impact. Les coques sont pauvres en huile et riches en fibres, ce qui obstrue la cage et réduit l’efficacité de l’extraction.

Flocage (facultatif mais recommandé) : Broyer le soja en fines paillettes (0,3 à 0,5 mm d’épaisseur) à l’aide de broyeurs à cylindres. Le floconnage augmente la surface de 50 à 100 %, facilitant l’extraction de l’huile et augmentant le rendement de 3 à 5 %.

Séchage/Conditionnement : Ajuster le taux d’humidité à 8-10 % à l’aide d’air chaud. Les graines de soja humides (plus de 12 % d’humidité) collent à la vis ; les graines de soja sèches (moins de 6 %) se brisent et laissent l'huile emprisonnée dans des fragments.

Les presses à huile de soja à vis sont conçues pour les propriétés uniques du soja : faible teneur en huile (18 à 22 %, contre 40 à 50 % pour les arachides/tournesols) et grains durs et denses. Les principales différences de conception incluent :

Une vis conique avec des filets plus profonds : Augmente progressivement la pression sur une zone de compression plus longue (essentielle pour extraire l'huile des graines à faible teneur en huile) au lieu de la vis conique plus prononcée utilisée pour les graines à forte teneur en huile.

Une cage plus épaisse et plus durable : Résiste à l'usure due aux grains de soja durs, avec des perforations plus fines (1 à 2 mm) pour empêcher les particules fines de se mélanger à l'huile.

Intégration du préchauffage : De nombreux modèles intègrent une chemise chauffante autour de la cage pour maintenir des températures entre 60 et 80 °C, ramollissant ainsi les graines de soja et améliorant ainsi l'écoulement de l'huile (inutile pour les graines plus tendres et à forte teneur en huile).

Ces adaptations garantissent une extraction efficace du soja, alors qu'une presse à vis standard entraînerait de faibles rendements (souvent inférieurs à 10 %) et une usure rapide de l'équipement.

Oui, mais cela nécessite des modifications (les presses à soja étant optimisées pour les graines dures et à faible teneur en huile) :
Graines riches en huile (arachides, tournesol) :
Réglage : Élargir l’espace de sortie pour réduire la pression (40 à 80 bars, contre 80 à 120 pour le soja) afin d’éviter la surchauffe de l’huile. Utilisez une cage avec des perforations plus larges (2 à 3 mm) pour éviter le colmatage dû à la farine plus tendre.
Remarque : Le rendement sera inférieur à celui d’une presse dédiée à haute teneur en huile (30 à 35 % contre 40 à 45 % pour les tournesols).
Graines moyennement oléagineuses (canola, colza) :
Réglage : Réduisez la vitesse de la vis à 10 à 20 tr/min (le canola est plus tendre que le soja) et utilisez une pression moyenne (60 à 90 bars).
Graines pauvres en huile (graines de coton) :
Réglage : Maintenez une pression élevée (80 à 110 bars), mais ajoutez une étape de préchauffage (70 à 80 °C) pour ramollir les coques des graines de coton.
Remarque importante : Ne traitez jamais de graines à coque dure (par exemple, les noix) ou à forte teneur en humidité (plus de 15 %) : cela endommagerait la vis ou la cage.

La sécurité est essentielle en raison de la pression élevée et des pièces mobiles de la machine :

Bouton d'arrêt d'urgence : Facilement accessible (à l'avant de la machine) pour interrompre le fonctionnement en cas de blocage ou de risque pour l'opérateur.

Protections de la vis/cage : Boîtiers métalliques autour de la vis rotative et du carter pour éviter tout pincement des vêtements ou des mains.
Protection contre les surcharges : Un capteur arrête le moteur en cas de suralimentation de la presse (évite le grillage du moteur et l'endommagement de la vis).
Écrans thermiques : Isolation autour du carter chauffant pour protéger les opérateurs des brûlures (particulièrement important pour les presses à soja, qui fonctionnent à 60–80 °C).
Base antidérapante : Pieds en caoutchouc robustes pour stabiliser la machine en cas de fortes vibrations (empêche le basculement).
Soupape de surpression : Libère l'excès de pression en cas d'obstruction de l'orifice de refoulement, évitant ainsi d'endommager le carter ou la vis.