
L’huile de soja est une huile comestible au goût neutre qui est extraite des graines de soja à l’aide d’une machine à huile de soja. Elle est principalement utilisée pour la cuisine. Cette huile de cuisson est très saine pour notre corps car elle est riche en acides gras oméga-3 et en graisses polyinsaturées et […]

L’huile de soja est une huile végétale extraite du soja (Glycine max). C’est l’une des huiles de cuisson les plus consommées et la deuxième huile végétale la plus consommée. Utilisée comme huile siccative, l’huile de soja transformée sert également de base à la fabrication d’encres d’imprimerie (encre de soja) et de peintures à l’huile. Pour […]